Le plateau découverte
30,00 €
TTC
Le plateau " Découverte " pour les amateurs de fromages Bretons qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. Idéal pour 5 personnes, il se compose de 5 fromages :
- 1 petit Brebis
- 1 sourians cendré (lait de chèvre)
- 1 Part de tomme de Vache
- 1 Part de tomme de Chèvre
- 1 crottin de vache décoré
Description
Le petit brebis:
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 34,8g
- Gras sur sec : 55,8
- Protéine : 12,5g
- Lipides : 21,4g dont saturés 16,9
- Glucides : 3g dont sucre 0,4g
- Sel 1,5g
- Valeurs énergétique/kj : 1262
- En K calories : 304
Le sourians cendré:
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 35g
- Gras sur sec : 57,6g
- Protéine : 13,6g
- Lipides : 20,2g dont saturés 14,8
- Glucides : 2,6g dont sucre 0,4
- Sel 1,5
- Valeurs énergétique/kj : 1125
- En K calories : 271
La tomme de Vache:
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 58g
- Gras sur sec : 53,2g
- Protéine : 21,1g
- Lipides : 33g dont saturés 25g
- Glucides : 1,8g dont sucre 0,4
- Sel 0.8g
- Valeurs énergétique/kj : 1610
- En K calories : 387
La tomme de chèvre:
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 63g
- Gras sur sec : 56,9g
- Protéine : 24,5g
- Lipides : 35,8g dont saturés 26,3g
- Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
- Sel 0,8
- Valeurs énergétique/kj : 1620
- En K calories : 390
Le crottin :
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 58g
- Gras sur sec : 53,2g
- Protéine : 21,1g
- Lipides : 33g dont saturés 25g
- Glucides : 1,8g dont sucre 0,4
- Sel 0.8g
- Valeurs énergétique/kj : 1610
- En K calories : 387
Le petit Brebis : Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Le sourians cendré :Lait cru et entier de chèvre*, cendre végétale* sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
La tomme de Vache et le crottin : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
La tomme de chèvre: Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Caractéristiques
Fiche technique
- Mode de conservation
- Entre +4° et +6°
- DLC
- Trois semaines
- Origine géographique
- Bain de Bretagne
- Certification AB
- FR BIO 10
- Affinage
- divers
- Nombre de fromages par plateau
- 5
- Accord avec le vin
- Un vin blanc et sec
Le plateau " Découverte " pour les amateurs de fromages Bretons qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. Idéal pour 5 personnes, il se compose de 5 fromages :
- 1 petit Brebis
- 1 sourians cendré (lait de chèvre)
- 1 Part de tomme de Vache
- 1 Part de tomme de Chèvre
- 1 crottin de vache décoré