Le plateau découverte

25,00 €
TTC

Le plateau " Découverte " pour les amateurs de fromages qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs. Idéal pour 5 personnes, il se compose de 5 fromages :

- 1 petit Brebis

- 1 sourians cendré (lait de chèvre)

- 1 Part de tomme de Vache 

- 1 Part de tomme de Chèvre

- 1 crottin de vache décoré 

Description

Le petit brebis:


Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 34,8g
  • Gras sur sec : 55,8
  • Protéine : 12,5g
  • Lipides : 21,4g dont saturés 16,9
  • Glucides : 3g dont sucre 0,4g
  • Sel 1,5g
  • Valeurs énergétique/kj : 1262
  • En K calories : 304

Le sourians cendré:


Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 35g
  • Gras sur sec : 57,6g
  • Protéine : 13,6g
  • Lipides : 20,2g dont saturés 14,8
  • Glucides : 2,6g dont sucre 0,4
  • Sel 1,5
  • Valeurs énergétique/kj : 1125
  • En K calories : 271

La tomme de Vache:

Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 58g
  • Gras sur sec : 53,2g
  • Protéine : 21,1g
  • Lipides : 33g dont saturés 25g
  • Glucides : 1,8g dont sucre 0,4
  • Sel 0.8g
  • Valeurs énergétique/kj : 1610
  • En K calories : 387

La tomme de chèvre:


Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 63g
  • Gras sur sec : 56,9g
  • Protéine : 24,5g
  • Lipides : 35,8g dont saturés 26,3g
  • Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
  • Sel 0,8
  • Valeurs énergétique/kj : 1620
  • En K calories : 390

Le crottin :


Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 58g
  • Gras sur sec : 53,2g
  • Protéine : 21,1g
  • Lipides : 33g dont saturés 25g
  • Glucides : 1,8g dont sucre 0,4
  • Sel 0.8g
  • Valeurs énergétique/kj : 1610
  • En K calories : 387


Le petit Brebis : Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Le sourians cendré :Lait cru et entier de chèvre*, cendre végétale* sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

La tomme de Vache et le crottin : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

La tomme de chèvre: Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

 

Caractéristiques

Fiche technique

Mode de conservation
Entre +4° et +6°
DLC
Trois semaines
Origine géographique
Bain de Bretagne
Certification AB
FR BIO 10
Affinage
divers
Nombre de fromages par plateau
5
Accord avec le vin
Un vin blanc et sec