Le Bal de la Caprarius

Description

Les fromages de brebis : Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Les fromages de chèvre :Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Les fromages de chèvre : Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Bousette 

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 48,8g
• Gras sur sec : 57,2g
• Protéine : 21,4g
• Lipides : 29,7g dont saturés 22g
• Glucides : 1,9g dont sucre 0,4g
• Sel 0.8g
• Valeurs énergétique/kj : 1491
• En K calories : 359

Brebichon 

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 53
• Gras sur sec : 57g
• Protéine : 20,6g
• Lipides : 30,2g dont saturés 22,2g
• Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
• Sel 0,8
• Valeurs énergétique/kj : 1342
• En K calories : 323

Brebis décoré 

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 34,8g
• Gras sur sec : 55,8
• Protéine : 12,5g
• Lipides : 21,4g dont saturés 16,9
• Glucides : 3g dont sucre 0,4g
• Sel 1,5g
• Valeurs énergétique/kj : 1262
• En K calories : 304

Buchette cendrée

xComposition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 35g
• Gras sur sec : 57,6g
• Protéine : 13,6g
• Lipides : 20,2g dont saturés 14,8
• Glucides : 2,6g dont sucre 0,4
• Sel 1,5
• Valeurs énergétique/kj : 1125
• En K calories : 271

Bonne cuite

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 66g
• Gras sur sec : 56,8g
• Protéine : 25,7g
• Lipides : 37,5g dont saturés 27,6g
• Glucides : 1,4 dont sucre 04g
• Sel 0.8g
• Valeurs énergétique/kj : 1711
• En K calories : 412

Tomme de Brebis

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 61,8g
• Gras sur sec : 55,8g
• Protéine : 24,1g
• Lipides : 37g dont saturés 27g
• Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
• Sel 0,8g
• Valeurs énergétique/kj : 1618
• En K calories : 389

Tomme de Chèvre

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 63g
• Gras sur sec : 56,9g
• Protéine : 24,5g
• Lipides : 35,8g dont saturés 26,3g
• Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
• Sel 0,8
• Valeurs énergétique/kj : 1620
• En K calories : 390

Tomme mixte (variable en fonction de la saison )

Composition

• Absence d’OGM
• Sans colorants, ni conservateurs
• Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

• Extrait sec : 58g
• Gras sur sec : 56,9g
• Protéine : 22,6g
• Lipides : 33g dont saturés 24,3g
• Glucides : 1,3g dont sucre 0,4g
• Sel 0,8g
• Valeurs énergétique/kj : 1589
• En K calories : 382