Pour 4 personnes :

Ingrédients:

1 brique de brebis

1 grande grappe de tomates cerises

1 belle salade

1 concombre

1 oignon rouge 

Quelques olives noires

De l’huile d’olive 

Du vinaigre balsamique

Du persil 

Préparation :

1- Lavez la salade et les tomates cerises. Épluchez et coupez le concombre ainsi que les poivrons. Émincez l’oignon puis mélangez le tout. 

2- Assaisonnez le tout d’un filet d’huile d’olive, et de vinaigre balsamique, puis parsemez le tout de persil. 

3- Pour terminer, ajoutez la brique de brebis coupée en fines tranches ainsi que les olives.