Pour 4 personnes

Ingrédients:


1 aubergine moyenne par personne
1 bûchette cendrée
huile d'olive
herbes aromatiques

Préparation :

Découper les aubergines en rondelles régulières, d'environ 5mm d'épaisseur.

Disposer les, sur du papier sulfurisé en les badigeonnant d'huile d'olive; vous les mettez sur la plaque du four et laisser dorer.
Quand elles sont dorées, vous déposez sur chaque rondelle une rondelle de bûchette, que vous saupoudrez d'herbes aromatiques.
Vous ré-enfournez pendant deux minutes, le temps que le fromage fonde, et vous mangez chaud avec des longuets bien craquants.