Pour 6 personnes

Ingrédients :


500 g de bousette
300 g de lardons fumés
3 gros oignons
2,5 kg de pomme de terre
Noix de muscade , sel, poivre

Préparation

Vous commencez par faire cuire vos pommes de terre à la vapeur, puis vous les épluchez et les coupez en petits dés.

Vous faites revenir les lardons et les oignons émincés et, quand ils sont dorés, vous ajoutez les pommes de terre et faites revenir le tout dans la poêle.
Vous salez, poivrez avec une noix de muscade et, au dernier moment, vous ajoutez la bousette que vous avez découpée en lamelles fines. Dès que le fromage est fondu, vous servez.