Pour 4 personnes

Ingrédients :


1 bousette
1 kg de,pomme de terre
des tranches de bacon
25 cl de crème fraîche épaisse
noix de muscade

Préparation :

Dans un plat allant au four, vous disposez les tranches de bacon sur le fond et sur les bords.

Vous épluchez les pommes de terre et les coupez en fines lamelles que vous faites cuire à feu doux pendant 30 minutes dans la crème fraîche à laquelle vous ajoutez la noix de muscade.
Les pommes de terre une fois cuites, vous les égouttez et en mettez la moitié dans le plat.
Vous disposez dessus la quantité nécessaire de bousette que vous coupez de façon à tout recouvrir, puis vous mettez dessus le reste de pommes de terre et terminez en disposant sur le dessus le reste du fromage.
Vous mettez le totu au four chaud (thermostat7) pendant 30 à 40 minutes et vous servez, accompagné d'une salade.