La Brique de Brebis

5,50 €
TTC

La brique est une forme différente qui amènera de l'originalité sur vos plateaux. Suivant son affinage, elle dégage un goût délicat et inégalé par son onctuosité singulière au lait de Brebis. Elle peut être cuisinée en salade en guise de fêta !

Ingrédients :

Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Description

Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 61,8g
  • Gras sur sec : 55,8g
  • Protéine : 24,1g
  • Lipides : 37g dont saturés 27g
  • Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
  • Sel 0,8g
  • Valeurs énergétique/kj : 1618
  • En K calories : 389

Caractéristiques

Fiche technique

Lait
Brebis
Texture
Tendre
Goût
Doux
Mode de conservation
Entre +4° et +6°
DLC
Trois semaines
Origine géographique
Bain de Bretagne
Disponibilité
Disponible
Certification AB
FR BIO 10
Affinage
Quelques jours
Accord avec le vin
Un vin blanc et sec

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