La Tomme de Brebis au Fenugrec
11,38 €
TTC
Tout comme la Tomme de Brebis nature, elle possède une belle croûte grisâtre, une texture ferme ainsi qu'un goût fin ou puissant selon les saisons. Le lait de brebis changeant selon les saisons, il n’y a pas deux tommes identiques. Lorsque les brebis pâturent, du printemps à l'automne, elles produisent un lait beaucoup plus fruité et parfumé. Les fromages sont fermes et gorgés de soleil. Le mélange de ce lait si unique avec le Fenugrec, une graine annuelle qui possède de nombreuses vertus médicinales, à un gout de noix ou de noisette sans les allergènes de ces derniers. Rends ce fromage encore plus unique et agréable pour nos papilles.
Ingrédients :
Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Description
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 50,3g
- Gras sur sec : 57,7g
- Protéine : 20,8
- Lipides : 33,6 dont saturés 24g
- Glucides : 1,3g dont sucre 0,4g
- Sel 0,8g
- Valeurs énergétique/kj : 1618
- En K calories : 389
Caractéristiques
Fiche technique
- Lait
- Brebis
- Texture
- Ferme
- Goût
- Fruité
- Mode de conservation
- Entre +4° et +6°
- DLC
- 2 mois
- Origine géographique
- Bain de Bretagne
- Disponibilité
- Disponible
- Certification AB
- FR BIO 10
- Affinage
- 10 à 12 semaines
- Accord avec le vin
- Un vin blanc comme rouge
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Tout comme la Tomme de Brebis nature, elle possède une belle croûte grisâtre, une texture ferme ainsi qu'un goût fin ou puissant selon les saisons. Le lait de brebis changeant selon les saisons, il n’y a pas deux tommes identiques. Lorsque les brebis pâturent, du printemps à l'automne, elles produisent un lait beaucoup plus fruité et parfumé. Les fromages sont fermes et gorgés de soleil. Le mélange de ce lait si unique avec le Fenugrec, une graine annuelle qui possède de nombreuses vertus médicinales, à un gout de noix ou de noisette sans les allergènes de ces derniers. Rends ce fromage encore plus unique et agréable pour nos papilles.
Ingrédients :
Lait cru et entier de brebis*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique