La Tomme de Chèvre
7,79 €
TTC
Avec un minimum de douze semaines d'affinage, c'est un fromage qui mérite qu'on s'y attarde. L'hiver et le printemps le lait est plus riche, ce qui donne un fromage sur une tendance crémeuse. Quant à l'été nous avons une tomme plus ferme qui libère tous les parfums et la chaleur de cette saison. La tomme de chèvre est unique car c’est la seule tomme au lait de chèvre que nous vous proposons. Grâce à son unique goût, elle se suffit largement à elle-même.
Ingrédients :
Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Description
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 63g
- Gras sur sec : 56,9g
- Protéine : 24,5g
- Lipides : 35,8g dont saturés 26,3g
- Glucides : 1,4g dont sucre 0,4g
- Sel 0,8
- Valeurs énergétique/kj : 1620
- En K calories : 390
Caractéristiques
Fiche technique
- Lait
- Chèvre
- Goût
- Doux
- Mode de conservation
- Entre +4° et +6°
- DLC
- 2 mois
- Origine géographique
- Bain de Bretagne
- Disponibilité
- Disponible
- Certification AB
- FR BIO 10
- Affinage
- Plus de 12 semaines
- Accord avec le vin
- Un vin blanc et sec
Avec un minimum de douze semaines d'affinage, c'est un fromage qui mérite qu'on s'y attarde. L'hiver et le printemps le lait est plus riche, ce qui donne un fromage sur une tendance crémeuse. Quant à l'été nous avons une tomme plus ferme qui libère tous les parfums et la chaleur de cette saison. La tomme de chèvre est unique car c’est la seule tomme au lait de chèvre que nous vous proposons. Grâce à son unique goût, elle se suffit largement à elle-même.
Ingrédients :
Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique