Le Cabribou Médaillé d'Or
11,79 €
TTC
Le Cabribou, notre grand vainqueur à remporté la médaille d'or au salon Mondial du Fromage.
La Cabribou est un fromage unique, issu du mélange de 50% de lait de Chèvre, et 50% de lait de Brebis. C'est une réelle symbiose entre les deux laits, un subtil mélange que nous nous devons d'apprécier et qui, au fur et à mesure que les saveurs se dévoilent, nous fait perdre nos repères.
Ingrédients :
Lait cru et entier de Brebis* à 50%, Lait cru et entier de Chèvre* à 50%, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Description
Composition
- Absence d’OGM
- Sans colorants, ni conservateurs
- Pas de traitement d’ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
- Extrait sec : 58g
- Gras sur sec : 56,9g
- Protéine : 22,6g
- Lipides : 33g dont saturés 24,3g
- Glucides : 1,3g dont sucre 0,4g
- Sel 0,8g
- Valeurs énergétique/kj : 1589
- En K calories : 382
Caractéristiques
Fiche technique
- Lait
- Chèvre et Brebis
- Texture
- Ferme
- Goût
- Multiples
- Mode de conservation
- Entre +4° et +6°
- DLC
- 2 mois
- Origine géographique
- Bain de Bretagne
- Disponibilité
- Disponible
- Certification AB
- FR BIO 10
- Affinage
- 10 à + de 12 semaines
- Accord avec le vin
- Un vin blanc et sec
Notre sélection de fromages
Le Cabribou, notre grand vainqueur à remporté la médaille d'or au salon Mondial du Fromage.
La Cabribou est un fromage unique, issu du mélange de 50% de lait de Chèvre, et 50% de lait de Brebis. C'est une réelle symbiose entre les deux laits, un subtil mélange que nous nous devons d'apprécier et qui, au fur et à mesure que les saveurs se dévoilent, nous fait perdre nos repères.
Ingrédients :
Lait cru et entier de Brebis* à 50%, Lait cru et entier de Chèvre* à 50%, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique