Le Caprarius Médaillé d'Argent

6,50 €
TTC

Le Caprarius, à remporté la médaille d'argent au salon Mondial du Fromage.

Ce fromage frais, c'est notre signature. Son format, le rend parfait pour cuisiner, pour partager.

Il suit la même recette que nos fromages au lait de chèvre frais, mais est fabriqué dans un moule différent. Son goût si frais et inégalé est dû au lait de chèvre, un lait qui au fil des saisons évolue, se complexifie... chaque bouchée est une découverte d'arômes uniques. 

Ingrédients :

Lait cru et entier de chèvre*, sel, présure, ferments.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Description


Composition

  • Absence d’OGM
  • Sans colorants, ni conservateurs
  • Pas de traitement d’ionisation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison

  • Extrait sec : 35g
  • Gras sur sec : 57,6g
  • Protéine : 13,6g
  • Lipides : 20,2g dont saturés 14,8
  • Glucides : 2,6g dont sucre 0,4
  • Sel 1,5
  • Valeurs énergétique/kj : 1125
  • En K calories : 271

Caractéristiques

Fiche technique

Lait
Chèvre
Texture
Tendre
Goût
Doux
Mode de conservation
Entre +4° et +6°
Origine géographique
Bain de Bretagne
Disponibilité
Disponible
Certification AB
FR BIO 10
Affinage
Quelques Jours
Accord avec le vin
Un vin blanc et sec

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